[박은철 기자] 22일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 해초 보말 칼국수 맛집을 소개한다. 

제주 제주시에 위치한 이 식당은 보말칼국수 전문점으로, 제주 자연산 신선한 보말을 사용한다. 

보말칼국수 외에도 보말국, 흑돼지만두를 제공하여 다양한 제주 향토 음식을 경험할 수 있어 많은 손님들이 찾는다.

대표 메뉴인 보말 칼국수는 신선한 보말과 해산물을 다져 낸 육수에 생면을 넣어 끓여낸 진한 육수가 일품이다.  

찹쌀가루와 해초를 섞은 반죽으로 만들어 면이 탱글탱글하고 씹을 때마다 쫄깃쫄깃함이 느껴진다. 쫀득한 면을 한껏 즐긴 후 보말향 넘치는 육수를 들이키면 감칠맛이 폭발한다.

칼국수의 깊은 맛을 좀 더 즐기고 싶다면 남은 국물에 밥 한 그릇 말아 먹으면 된다.

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