[박은철 기자] 25일 방송되는 SBS '생방송투데이'에서는 수원 가마솥 김치찜 맛집을 소개한다.
경기 수원시에 위치한 이 식당은 맛과 식감이 정점에 오른 김치찜으로 손님들의 입맛을 사로잡고 있는 곳이다.
이곳에서 판매하는 생고기 김치찜은 숙성된 한돈 앞다리살과 무쇠 가마솥에 찐 김치가 어우러진 메뉴이다.
김치찜에 들어가는 육수는 디포리, 다시마, 고추씨 등 약 30여 가지 재료로 끓여낸 특제 육수로 국내산 김치를 이곳만의 비법 양념을 넣어 쪄낸다.
생고기 김치찜에는 큼지막한 고기가 푸짐하게 들어가 국물 맛이 일품이다.
가마솥 생고기 김치찜 외에 고등어 김치찜, 등갈비 김치찜, 소갈비 김치찜 등의 메뉴가 있다.
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